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舜天酒源何而來，又是誰發(fā)明了酒呢？
發(fā)布時(shí)間：
2021-01-15
舜天酒源何而來，又是誰發(fā)明了酒呢？
看到舜天酒業(yè)的名字，大家不禁要問因何叫舜天？舜，即大舜。讓我們走進(jìn)四千年前的帝王文化，去解讀那一個(gè)個(gè)與這個(gè)企業(yè)有著血脈相連的歷史傳說吧！根據(jù)史料記載，大舜乃上古圣君、三皇五帝之一，是二十四孝第一孝，最早發(fā)現(xiàn)糧食自然發(fā)酵成酒的第一古人。
我們說“先有大舜釀酒傳天下，后有杜康造酒醉劉伶”。大舜是釀酒的鼻祖，他在歷山一帶耕種，在沂南一帶釀酒，而且自他承帝位之前一直把釀酒作為主要事業(yè)發(fā)展。他還教人制陶，發(fā)展生產(chǎn)，名揚(yáng)天下。有傳言說，杜康是中國釀酒的祖師爺，該傳言實(shí)不可取，因?yàn)槎趴凳巧钤谙挠頃r(shí)代的官員，翻閱史籍我們了解到，先有堯帝、堯傳位給舜，舜傳位給禹，很顯然杜康的時(shí)代晚于大舜。歷史典籍中記載“堯舜千鐘”，是說堯舜兩位先皇善飲，多杯不醉，這說明在堯舜時(shí)代就已經(jīng)發(fā)明了酒，那酒就不可能是禹朝的杜康釀造的！那堯喝的酒是誰釀造的呢？答案就是大舜。
史稱：“在堯帝時(shí)期，舜耕歷山，一年成聚，二年成邑，三年成都”，意思是說大舜帶領(lǐng)眾部落在歷山耕種，一年之后成了村落，兩年之后成了城邑，三年之后成了都市。因?yàn)樗返赂呱校斆髦腔郏軒?dòng)大家吃飽肚子，過上安定的日子。那時(shí)候剩余的糧食就已經(jīng)實(shí)施倉儲了，但由于當(dāng)時(shí)環(huán)境簡陋，經(jīng)常會出現(xiàn)雨水浸濕糧食的現(xiàn)象，然而大舜在巡倉時(shí)就嗅到酉器里散發(fā)出的一絲絲清香，品嘗后就覺得味辛甘冽、回味悠長，因?yàn)槭撬谟蠒r(shí)巡倉時(shí)發(fā)現(xiàn)的，經(jīng)過雨水浸泡，在酉器里密封發(fā)酵九個(gè)九天得到，如此，舜便給它起名叫“酒”，這正是“酒”字的由來！
舜帝釀酒釀得很好，敬獻(xiàn)給堯，堯飲而干之，覺得非常好喝，鼓勵(lì)發(fā)展釀酒。再加上舜品行高尚，善于生產(chǎn)，威望很高，堯帝就把自己的兩個(gè)女兒娥皇和女英都嫁給了大舜，后來又把帝位禪讓給了大舜，大舜承帝位之后管理國家、政務(wù)繁忙，便教授女兒儀狄釀酒，后來儀狄又傳藝于夏禹時(shí)代司酒的官員杜康，釀酒技藝傳續(xù)至今。由此推論，大舜這個(gè)釀酒鼻祖是當(dāng)之無愧。舜天酒業(yè)因大舜而得名，承大舜技藝，釀造五谷純糧美酒，奉獻(xiàn)社會。
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